スペイン産エキストラバージンオリーブオイルを香り豊かな国産ヤマザクラチップで燻製しました。 普段燻製することのできない食材「お刺身」「お豆腐」や「スープ」などに熱を加えることなく、食材の食感をそのままに燻製料理にすることができます。パスタやピザにももちろんよく合います、簡単に味の変化をお楽しみいただけますので、手間なしメニューアップすることができます。 ・生サーモンのスモーク風カルパッチョ お刺身のサーモンとスライスした玉ねぎに燻製オリーブオイルをひと回し。お刺身食感のスモークサーモンはおつまみにも。 ・洋風冷ややっこ お豆腐に燻製オリーブオイルとお塩ひとつまみ。濃厚で燻製香る冷ややっこに。 かずさスモークの燻製調味料はすべて添加物を使用しておりません。オリーブオイルやお醤油などに「煙」を直接与えて燻製調味料は作られています。
